Alles auf einen Blick

Nachhaltigkeit

Bei Avaneo Hotels sind wir zutiefst dem Umweltschutz und der Nachhaltigkeit verpflichtet. Bereits von Beginn unseres Planungsprozesses an haben wir jeden Aspekt im Hinblick auf Ressourcenschonung und die Umweltauswirkungen von Baumaterialien sorgfältig berücksichtigt. Unsere Partner für die Entwicklung des Hotels in Marktredwitz wurden mit großer Sorgfalt durch umfassende und strenge Auswahlverfahren ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie unser Engagement für umweltfreundliche Praktiken teilen.

In der heutigen Welt ist Nachhaltigkeit in der Hotel- und Tourismusbranche wichtiger denn je. Gäste und Reisende sind zunehmend sensibilisiert für den ökologischen Fußabdruck ihrer Reisen und Unterkünfte. Bei Avaneo Hotels sind wir bestrebt, diesen Erwartungen gerecht zu werden, indem wir innovative umweltfreundliche Praktiken und wahrhaft nachhaltige Lösungen in all unseren Abläufen umsetzen.

Wir glauben, dass jeder kleine Schritt in Richtung Nachhaltigkeit einen bedeutenden Unterschied machen kann. Von energieeffizienter Beleuchtung und wassersparenden Armaturen bis hin zu Abfallreduzierungsprogrammen und der Beschaffung lokaler, biologischer Produkte bemühen wir uns, unsere Umweltbelastung zu minimieren und gleichzeitig unseren Gästen einen hervorragenden Service zu bieten.

Für diejenigen, die mehr über unsere umfassenden Nachhaltigkeitsinitiativen und laufenden Bemühungen im Umweltschutz erfahren möchten, laden wir Sie ein, weitere Details zu erkunden, indem Sie auf die untenstehenden Punkte klicken. Ihre Unterstützung hilft uns dabei, weiterhin Fortschritte in Richtung einer wirklich grüneren Zukunft zu machen.

Hedonistische Nachhaltigkeit

Fast wäre der Begriff „Nachhaltigkeit“ vor einigen Jahren zum Unwort des Jahres gekürt worden. Und das zu Recht - wie wir finden! Auch oder gerade weil wir das Wort „Nachhaltigkeit“ bei Avaneo Hotels des Öfteren verwenden, ist es uns ein wirkliches Anliegen, den Begriff mit Sorgfalt zu benutzen.

„Nachhaltig“ ist offensichtlich ein Synonym für dauerhaft, langfristig, beständig und stabil geworden - oder ist es einfach nur ein Label für ein in die Zukunft orientiertes Vorhaben? Die inzwischen inflationäre Verwendung des Begriffs „Nachhaltigkeit“ hat für dessen schnelle Abnutzung gesorgt und den Charakter des ursprünglichen Alleinstellungsmerkmals ad absurdum geführt. Plötzlich ist alles nachhaltig und wir fragen uns: „Wird nun plötzlich alles gut“?

Eines ist sicher: „Nachhaltigkeit“ ist zum Motto vieler Menschen geworden - egal ob in der Politik oder in der Unternehmenskultur. Aber hat diese Nachhaltigkeit wirklich mit Wiederaufforstung zu tun? Eindeutig: Nein! Wahrscheinlich mangelt es einfach an Gestaltungskraft oder - dies deckt sich mit unseren Erfahrungen - ist es schlicht und ergreifend ein „Grünes-Brainwashing“?

Fakt ist, dass die Mehrheit der Menschen den Begriff als Modewort empfinden, ohne dessen wirkliche Bedeutung zu kennen. Ursprünglich kommt der Begriff „Nachhaltigkeit“ tatsächlich aus der Forstwirtschaft. Holz sollte nur so viel geschlagen werden, wie in den Wäldern nachwachsen konnte. Mit Blick auf die nachfolgenden Generationen sollte ihre Nutzungsmöglichkeit erhalten bleiben.

Avaneo Hotels wird dieser eigentlichen Bedeutung der „Nachhaltigkeit“ in jeder Hinsicht gerecht: Die Baumaterialen, allen voran Holz, wurden nur aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und nur in dem Maße dort eingesetzt, wo es zur Realisierung des Projektes und den gewünschten Effekten (Dämmung, Raumklima etc.) notwendig war.

Obwohl das Gebäude wirkt als sei es vorwiegend aus Beton, besteht es zu über 70 % aus Holz. Purer Sicht-Beton ist nur an den Stellen zum Einsatz gekommen an denen es der Brandschutz vorsieht oder es der Industrie-Stil als Design-Element eingefordert hat.

Wie kann Nachhaltigkeit hedonistisch sein?

Hedonismus im Verbindung mit Nachhaltigkeit ist prinzipiell ganz einfach:

„Nachhaltiges Handeln und Wirtschaften muss Freude machen und darf nicht wehtun.“

Mit Avaneo Hotels zeigen wir, dass nachhaltiges Handeln nicht mit dem Verlust von Lebensqualität einhergeht. Gutes zu tun darf kein Gefühl des Verzichts hervorrufen, es soll vielmehr das Leben verbessern und Freude bereiten.

Dabei ist es wichtig, dass alle Materialen und Ressourcen nur dort eingesetzt werden, wo sie auch tatsächlich Sinn machen und bestenfalls gleich eine doppelte Funktion erfüllen. Heute ist - in jeder Hinsicht - vieles machbar. Ob dies wirklich immer alles sinnvoll, hinterfragt oder wirtschaftlich ist, spielt bei der Frage der Umsetzung nicht unbedingt eine Rolle.

  • Wir unterstützen mit Avaneo hotels die Veränderung der Wahrnehmung und regen zum Nachdenken an.
  • Wir haben die Anforderungen der Gesellschaft verstanden, dafür Raum geschaffen und das Alltagsleben mit Leidenschaft gefüllt.
  • Wir machen die gewöhnlichen Dinge zum Außergewöhnlichen.

Less is more - Weniger ist mehr: Von den Skandinaviern lernen

In skandinavischen Ländern hat man es schon lange entdeckt: Weniger ist mehr! Nicht umsonst sind die „Nordlichter“ weltweit Vorreiter in Sachen Design und Wohnkultur.

Das Leben im Norden war bis ins 20. Jahrhundert hart und die Kassen nur bescheiden gefüllt. Die typischen Häuser waren zweckmäßig und funktional eingerichtet. Für aufwändige Dekoration hatte man weder Zeit noch Geld. Mehr noch als in anderen Regionen Europas, hatte in Skandinavien, modernes Design den Anspruch, das Leben der Bevölkerung zu erleichtern und einfacher zu machen.

Reduziertes Design wirkt, obwohl es sich zurücknimmt, keineswegs kühl und abweisend, sondern stellt vielmehr den Menschen mit seinen Bedürfnissen nach Wohlbefinden und Behaglichkeit in den Vordergrund.

Wir sind überzeugt: Einfache und gut gearbeitete Produkte machen das Leben besser und schöner. Deshalb wurden bei Avaneo Hotels vorwiegend und ausschließlich natürliche Materialien wie Holz und Naturfasern, modern und zeitlos, mit puren Sichtbeton und Glas kombiniert um den Spannungsbogen zwischen den Materiealien zu erzeugen.

In Gebäuden kommt es nicht nur auf die größtmögliche Wärmedämmung und Energieeinsparung an, sondern vielmehr auch auf die baubiologischen Aspekte. Die Zunahme zahlreicher Krankheiten und Allergien lässt sich mehr und mehr auf ungesunde Wohnverhältnisse zurückführen. Diese findet man besonders häufig in hochgedämmten Neu- und sanierten Altbauten.

Wir von Avaneo Hotels setzen neben dem natürlichen Baustoff Holz im Innen- und im Außenbereich zusätzlich auch auf ökologische Naturfaserplatten. Mit der Verwendung von Verbundplatten wird das Raumklima verbessert, da die Platten u. a. die Feuchtigkeit regulieren und Schadstoffe aus der Luft binden.

Kombiniert mit unserem zu 100 % aus Naturmaterialien gefertigten Betten-System bieten wir unseren Gästen ein natürliches und gesundes Schlafklima auf höchstem Niveau:

Dazu eine kleine Geschichte:

Es war einmal ein Mann, das ist noch gar nicht so lange her, der nach dem Sinn des Lebens suchte. Eines nachts schlief er unter sternenklarem Himmel am Meer ein und hatte einen fantastischen Traum. Er träumte, er wisse, wie die Menschen mehr träumen könnten. Ohne Zeit zu verlieren, holte er einen flinken Handwerker zum Betten bauen und eine alte Frau zum Kissen nähen. Er kaufte ein Spinnrad und Garn, Gänsedaunen und Entenfedern. Sammelte Wolle und Lavendel, Seegras und Rosshaar und benutzte das alles um ein Bett zu bauen. Und das Bett wurde so gut, dass es seinen Traum wahr werden ließ.

Bei Avaneo Hotels schlafen Sie darauf:

Auf handgefertigten, metallfreien Luxus-Betten aus dem Hause Coco-Mat – sleep on nature!

Leitfaden für verantwortungsbewusste Gäste

Wir alle reisen aus unterschiedlichen Gründen, und viele von uns würden zustimmen, dass eines der besten Dinge am Reisen darin besteht, neue und einzigartige Erfahrungen zu machen. Da die Menschen, die Kultur, die Geschichte, die Tierwelt und die Landschaft eine so wichtige Rolle bei unseren Reiseerfahrungen spielen, sollte der Schutz und die Unterstützung dieser Dinge das Herzstück jeder Tourismus- und Reiseorganisation und im Interesse jedes Reisenden sein.

Hier geht's direkt zum Leitfaden (PDF)

Umweltschutzmanagement
Umweltschutzmanagement

Im Avaneo Hotel ist Nachhaltigkeit kein leeres Versprechen, sondern ein Grundpfeiler unseres Handelns – von der ersten Idee bis zum heutigen Tag. Schon während der Planungsphase haben wir uns intensiv mit Fragen des Umweltschutzes auseinandergesetzt: Welche Materialien belasten die Umwelt möglichst wenig? Wie können wir Ressourcen schonen und Energie effizient nutzen? Mit viel Sorgfalt wurden unsere Partner ausgewählt – stets mit Blick auf ökologische Verantwortung und regionale Nähe.

Unser Haus wurde in moderner Hybridbauweise errichtet: Holz, Stahl, Beton und Glas vereinen sich zu einer Architektur, die sowohl zukunftsweisend als auch naturnah ist. Elemente aus unbehandeltem Holz sorgen für ein angenehmes Raumklima und erfüllen höchste Ansprüche an Nachhaltigkeit. Fenster und Türen wurden eigens für unser Hotel gefertigt – nach skandinavischem Vorbild, aus mehrschichtigem Leimholz, für perfekte Wärmeisolierung und optimalen Schallschutz. Auch bei den tragenden Bauteilen achteten wir darauf, nur dann auf Beton zu setzen, wenn es brandschutztechnisch erforderlich war; ansonsten kommt vor allem Holz zum Einsatz.

Mit innovativen Produkten wie Holz-Doppelstegträgern und energiesparenden Herstellungsverfahren konnten wir den Wärmebedarf des Gebäudes erheblich senken. Das Ergebnis: ein Haus mit geringsten Wärmeverlusten und optimaler Energieeffizienz.

Auch im täglichen Betrieb leben wir unsere Werte. Die Energieversorgung basiert vollständig auf Ökogas; Heizung, Licht und Lüftung werden durch ein intelligentes Energiemanagementsystem gesteuert. In allen Bereichen kommen ausschließlich LED-Leuchtmittel zum Einsatz. Die Raumtemperaturen werden automatisch an die Belegung angepasst; moderne Sensoren messen Innen- wie Außentemperatur, damit kein Grad Energie verschwendet wird. Wärmerückgewinnungssysteme bei der Lüftung sorgen dafür, dass selbst aus Abluft noch Energie gewonnen wird.

Unsere Wasserstrategie ist ebenso umfassend: Regenwasser aus einer eigenen Zisterne bewässert den Garten, während in den Gästezimmern sparsame Einhandmischbatterien und Durchflussbegrenzer eingesetzt werden. Duschen verwirbeln das Wasser mit Luft und sparen so über ein Drittel Wasser pro Duschgang – bei gleichbleibendem Komfort! Der Wäschewechsel erfolgt individuell nach Gästewunsch; dazu nutzen wir ein Bonussystem für Handtücher und Bettwäsche. Unsere Waschmaschinen arbeiten besonders ressourcenschonend und schnell, die Reinigung übernimmt eine zertifizierte Wäscherei mit umweltverträglichen Mitteln.

Beim Thema Abwasser achten wir streng auf die Einhaltung aller lokalen Grenzwerte. Kanäle und Kontrollschächte werden regelmäßig überprüft; spezielle Öl- und Fettabscheider sowie professionelle Entsorgungsfirmen sorgen dafür, dass keine Schadstoffe in die Umwelt gelangen.

Auch unser Abfallmanagement ist durchdacht: Wir verwenden ausschließlich Pfandflaschen und -behälter, vermeiden Portionsverpackungen wo immer möglich und trennen alle Abfälle sorgfältig nach Papier, Glas, Kunststoff, Metall oder Batterien. Biologische Reste werden kompostiert – auch Gartenabfälle finden so einen neuen Lebenszyklus. Besonders stolz sind wir darauf, dass wir nahezu alle Geräte reparieren lassen statt sie wegzuwerfen; selbst unsere Hardware ist meist „refurbished“ statt neu gekauft.

Für unsere Gäste bieten wir zahlreiche Möglichkeiten nachhaltiger Mobilität: Fahrräder stehen bereit, Fahrpläne des öffentlichen Nahverkehrs liegen aus – gern beraten wir Sie zu Ausflügen ohne Auto! Auch die Außenanlagen spiegeln unsere Philosophie wider: Keine versiegelten Flächen, sondern wilde Wiesen und Naturgärten bieten Lebensraum für Tiere wie Igel oder Vögel.

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden regelmäßig geschult – ob im Bereich Wassersparen, Energiesparen oder Abfalltrennung –, damit jeder Handgriff dem Umweltgedanken folgt. Wir setzen auf biologische Reinigungsmittel sowie Schädlingsbekämpfungsmittel nur dort, wo es wirklich notwendig ist.

Durch informative Hinweistafeln im ganzen Haus sowie unser „Housekeeping on Demand“-System laden wir Sie herzlich ein, Teil unserer nachhaltigen Reise zu werden – ganz ohne erhobenen Zeigefinger.

Mit Herzblut gestalten wir im Avaneo Hotel jeden Tag aufs Neue einen Ort des bewussten Genießens – für Sie als Gast ebenso wie für die Umwelt!

Verpflichtungserklärung zur Nachhaltigkeit

Avaneo Hotels - BLOQWERKK DEUTSCHLAND INC.

Einleitung

Avaneo Hotels, BLOQWERKK DEUTSCHLAND INC. verpflichtet sich zu nachhaltigem Handeln und zur kontinuierlichen Verbesserung unserer Umweltleistung. Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die wir gegenüber der Umwelt, der Gesellschaft und künftigen Generationen tragen. Unsere Nachhaltigkeitsverpflichtungen, Ziele und Fortschritte sind ein integraler Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.

 

Treibhausgasemissionen

Wir sind stolz darauf, berichten zu können, dass wir unsere Treibhausemissionen signifikant reduziert haben und nahezu Null-Emissionen erreicht haben. Dies wurde durch eine Kombination aus Energieeffizienzmaßnahmen, der Umstellung auf erneuerbare Energien und der Optimierung unserer Betriebsabläufe erreicht. Im Jahr 2026 stellen wir zudem unseren gesamten Fuhrpark auf e-Hybrid-Fahrzeuge um, um unsere CO₂-Bilanz weiter nachhaltig zu verbessern.

 

Wasserverbrauch

Unser Wasserverbrauch wurde noch einmal um knapp 8 Liter pro Gast und Nacht reduziert. Wir setzen innovative Technologien zur Wassereinsparung ein und fördern wasserbewusstes Verhalten bei unseren Mitarbeitenden und Gästen.

 

Abfallvermeidung

Die Reduzierung von Abfall ist ein zentrales Ziel unseres Unternehmens. Durch verbesserte Recyclingverfahren und die Förderung einer Kreislaufwirtschaft konnten wir die Menge des produzierten Abfalls deutlich verringern. Ein wichtiger Schritt war im Jahr 2025 die Optimierung unserer Lieferprozesse: Die Anlieferungen von Lebensmitteln und Wäsche konnten wir auf einmal pro Woche reduzieren, Getränke werden sogar nur noch alle 14 Tage angeliefert. Dadurch senken wir Transportaufkommen sowie Verpackungsmüll erheblich.

 

Emissionsintensive Lebensmittel

Wir haben den Einsatz von emissionsintensiven Lebensmitteln reduziert, indem wir lokale und saisonale Produkte bevorzugen sowie vegetarische und vegane Optionen in unser Angebot integriert haben.

 

Biologische Vielfalt

Durch die Schaffung unserer "grünen Oase" konnten wir vielen vom Aussterben bedrohten Tieren einen Lebensraum bieten. Informative Schilder für unsere Gäste tragen dazu bei, das Bewusstsein für den Erhalt der biologischen Vielfalt zu schärfen.

 

Umweltverschmutzung

Maßnahmen zur Verringerung der Umweltverschmutzung wurden implementiert, um Natur und Tierwelt zu schützen. Dazu gehören unter anderem die Reduktion von Schadstoffemissionen und die Vermeidung von Kontaminationen.

 

Menschenrechte

Der Schutz der Menschenrechte ist für uns unabdingbar. Wir stehen für eine Arbeitswelt ohne Diskriminierung, Ausbeutung und Belästigung ein.

 

Kinderschutz

Der Schutz von Kindern hat höchste Priorität. Wir haben strenge Richtlinien eingeführt, um Missbrauch zu verhindern, und setzen uns dafür ein, dass alle vermuteten Vorfälle gemeldet werden.

 

Ökostromproduktion

58 % unseres Strombedarfs decken wir bereits durch Eigenproduktion von Ökostrom ab; den Rest beziehen wir als grünen Strom aus erneuerbaren Quellen.

 

Biogasnutzung

Unser Betrieb nutzt ausschließlich 100 % Biogas zum Betrieb unseres Blockheizkraftwerks (BHKW), was unsere CO2-Bilanz weiter verbessert.

 

Stakeholder-Engagement

Wir verpflichten alle Stakeholder dazu, uns bei der Umsetzung unserer Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen. Dies schließt Mitarbeiter, Lieferanten, die öffentliche Hand sowie Subunternehmer mit ein.

 

Kommunikation

Informationen über unsere Nachhaltigkeitsdokumente und -verpflichtungen werden allen Beteiligten digital oder in persönlichen Gesprächen zugänglich gemacht. Regelmäßige Updates gewährleisten Transparenz über unsere Fortschritte im Bereich Nachhaltigkeit.

 

Abschluß

Diese Verpflichtungserklärung spiegelt unseren unermüdlichen Einsatz für eine nachhaltige Zukunft wider. Wir sind entschlossen, diese Ziele weiterhin mit Engagement zu verfolgen und dabei stets transparent gegenüber unseren Stakeholdern zu sein.

 

Genehmigt durch: Michael Feigl

Position: Geschäftsführer

Datum: 31.01.2026

 

Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte unseren Nachhaltigkeitsbeauftragten unter office@avaneohotels.com.

Danke, dass wir hier leben dürfen!

Wenn wir genauer hinschauen, erkennen wir, daß wir nicht alleine sind. Wir teilen unseren Lebensraum mit einer Vielfalt von Tierarten, von denen viele vom Aussterben bedroht sind. Diese stellvertretenden Arten stehen symbolisch für unzählige andere Tiere, die in unserer grünen Oase ebenfalls ihr Zuhause gefunden haben.

Danke, dass wir hier leben dürfen! (hier klicken)

Erklärung zur Nachhaltigkeit und zum Schutz der Biodiversität – Arten aus freier Wildbahn

Hiermit erklärt Avaneo Hotels verbindlich, daß unser Unternehmen sich dem Schutz der natürlichen Umwelt und der Erhaltung der Biodiversität verschrieben hat. Wir bekennen uns zu einem verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen der Natur und stellen sicher, daß unsere Geschäftspraktiken diese Prinzipien widerspiegeln.

Verzicht auf Entnahme aus der freien Wildbahn:

Avaneo Hotels entnimmt keinerlei Lebewesen oder Produkte direkt aus der freien Wildbahn. Dies umfaßt ein striktes Verbot von Jagd, Fischerei sowie das Sammeln von Pilzen, Kräutern, Pflanzen oder anderen natürlichen Ressourcen für kommerzielle Zwecke in unseren Betrieben. Wir sind uns bewußt, daß solche Aktivitäten die Ökosysteme stören und zum Rückgang von Arten führen können.

Verwendung von Kulturware:

In allen Bereichen unseres Unternehmens verwenden wir ausschließlich Kulturware. Das bedeutet, daß alle pflanzlichen und tierischen Produkte, die wir nutzen oder anbieten, aus kontrollierten und nachhaltigen Zucht- oder Anbauverfahren stammen. Wir gewährleisten damit, daß keine wildlebenden Populationen beeinträchtigt werden.

Überprüfung unserer Lieferanten:

Wir führen regelmäßige Kontrollen unserer Lieferketten durch, um sicherzustellen, daß unsere Lieferanten ebenfalls keine Produkte aus Wildfängen beziehen und sich an strenge Nachhaltigkeitskriterien halten. Diese Überprüfungen schließen auch die Einhaltung internationaler Konventionen und lokaler Gesetzgebungen zum Artenschutz ein.

Bestätigung seit dem letzten Travelife Audit:

Seit unserem letzten Travellife Audit haben wir konsequent darauf geachtet, keine Praktiken zu unterstützen oder anzuwenden, die dem Entnehmen von Arten aus der freien Wildbahn gleichkommen würden. Wir bestätigen hiermit offiziell, daß keine solchen Aktivitäten stattgefunden haben.

Ausschluß von Arten auf roten Listen:

Avaneo Hotels nutzt keinerlei Arten, die auf den roten Listen bedrohter Arten der International Union for Conservation of Nature (IUCN) geführt werden. Wir verpflichten uns dazu, unsere Einkaufspolitik kontinuierlich zu überprüfen und anzupassen, um sicherzustellen, daß wir keinen Beitrag zum Handel oder zur Nutzung gefährdeter Spezies leisten.

Diese Erklärung spiegelt unser Engagement für den Schutz der Umwelt und die Wahrung ethischer Standards in unserem Geschäftsbetrieb wider. Wir verstehen unsere Verantwortung als Teil der globalen Gemeinschaft und setzen uns aktiv für den Erhalt unserer natürlichen Lebensgrundlagen ein.

Erstellt und genehmigt, 01.03.2025

Stakeholder Engagement

Wenn Sie für einen Betrieb arbeiten, der die Travelife-Zertifizierung erhalten hat, oder für einen Betrieb, der sich im Zertifizierungsprozess befindet, können Sie stolz darauf sein, dass Sie für eine Organisation arbeiten, die einen der strengsten Nachhaltigkeitsstandards der Welt zu 100% erfüllen muss.

Leitfaden für ein verantwortungsbewusstes Gastgewerbe (PDF)

Verpflichtungserklärung zur nachhaltigen Beschaffung

Präambel

Als verantwortungsbewusstes Unternehmen im Gastgewerbe ist es unser Ziel, einen positiven Beitrag zum Umweltschutz und zur sozialen Gerechtigkeit zu leisten. Wir erkennen an, dass die Entscheidungen, die wir in Bezug auf die Beschaffung von Produkten und Dienstleistungen treffen, weitreichende Auswirkungen auf unsere Umwelt, unsere Gemeinschaft und die Wirtschaft haben. Daher verpflichten wir uns, bei der Beschaffung von Ausrüstungen, Investitionsgütern, Lebensmitteln, Getränken, Baumaterialien, Verbrauchsgütern, Anlagen und Dienstleistungen nachhaltige Praktiken zu bevorzugen.

Bereits beim Bau unseres Hotels haben wir konsequent auf nachhaltige Materialien gesetzt: So kam beispielsweise Schaumglasschotter aus recyceltem Glas als Dämmung zum Einsatz. Für die Dachabdichtung wurden alte Reifen wiederverwendet und für die Flächenbefestigung wurde Recycling-Asphalt genutzt. Als Mitglied im FairTown-Verbund des Landkreises beziehen wir zudem gezielt nachhaltige Produkte – viele davon stammen aus Nordbayern und werden über regionale Vertriebswege wie Chefs Culinar bezogen. Unser Kaffee stammt aus Direct Trade-Beziehungen mit den Erzeugern. Fast alle Produkte sind lokal erzeugt oder zertifiziert (z.B. MSC, Rainforest Alliance, FSC). Unser Hotel arbeitet nahezu papierlos und ist fast vollständig digitalisiert.

 

Verpflichtung zur Nachhaltigkeit

Wir verpflichten uns dazu, Produkte und Dienstleistungen zu bevorzugen, die folgende Kriterien erfüllen:

  1. Werden aus recycelten Materialien hergestellt
    Beispiel: Verwendung von Schaumglasschotter als Dämmmaterial, hergestellt aus recyceltem Altglas.

 

  1. Können vor Ort recycelt werden
    Beispiel: Einsatz von Glasflaschen für Getränke, die nach Gebrauch in lokalen Recyclinganlagen verarbeitet werden. 

 

  1. Können von einer Organisation oder einer dritten Partei leicht wiederverwendet oder umfunktioniert werden
    Beispiel: Möbelstücke aus Holzpaletten, die nach ihrer Nutzung weitergegeben oder upgecycelt werden können.

 

  1. Sind nachhaltig produziert/beschafft
    Beispiel: Einkauf von Fisch mit MSC-Zertifizierung aus nachhaltiger Fischerei.

 

  1. Sind lokal produziert
    Beispiel: Frische Milchprodukte direkt vom Bauernhof aus der Region Nordbayern.
  2. Werden von lokalen Unternehmen hergestellt bzw. vertrieben
    Beispiel: Brot von Manufakturen statt industrieller Massenware.

 

  1. Werden von kleinen Unternehmen hergestellt bzw. vertrieben
    Beispiel: Bio-Seifen einer Manufaktur als Badeartikel für Gäste.

 

  1. Verfügen über ein angesehenes Nachhaltigkeitszertifikat (z.B. Rainforest Alliance, MSC, FSC)
    Beispiel: FSC-zertifiziertes Papier für unvermeidbare Ausdrucke.

 

  1. Werden in weniger und/oder nachhaltigeren Verpackungen geliefert
    Beispiel: Großgebinde für Lebensmittelzutaten anstelle vieler Einzelverpackungen.

 

  1. Sind energie- und/oder wassersparend
    Beispiel: Installation von wassersparenden Duschköpfen in allen Zimmern.

 

  1. Produzieren einen geringen Schadstoffausstoß
    Beispiel: Bevorzugung von Reinigungsmitteln mit Umweltzeichen (Blauer Engel).

 

  1. Tragen zur Reduzierung von Ausdrucken auf Papier bei
    Beispiel: Digitale Gästemappe, digitaler Check-In und elektronische Rechnungsstellung anstatt Papierbelegen.

 

  1. Erfordern weniger Versand/Transport
    Beispiel: Einkauf saisonaler Lebensmittel direkt bei regionalen Erzeugern ohne lange Transportwege.

 

  1. Bevorzugung sauberer, ressourceneffizienter und schadstoffarmer Transportmöglichkeiten
    Beispiel: Nutzung eines Elektrofahrzeugs für innerbetriebliche Transporte.

 

  1. Sind im Einklang mit der Natur, Geschichte und Kultur der Region
    Beispiel: Verwendung traditioneller Rezepte mit Zutaten aus Nordbayern auf der Speisekarte.

 

  1. Werden von Lieferanten aus fairem Handel vertrieben
    Beispiel: Direkter Bezug unseres Kaffees über Direct Trade-Partner mit fairen Arbeitsbedingungen vor Ort.

 

  1. Minimieren die Lebensmittelabfälle
    Beispiel: Angebot kleinerer Portionen auf Wunsch sowie kreative Resteverwertung in der Küche. Aktion, rette Lebensmittel (MHD).
  2. Minimieren die Verwendung von Einweg- oder Wegwerfartikeln
    Beispiel: Bereitstellung von Wasserspendern statt Einwegplastikflaschen.

 

Implementierung

Um diese Verpflichtung umzusetzen, werden wir:

  1. Unsere Einkaufspolitik entsprechend anpassen und alle Mitarbeiter über diese Richtlinien informieren.
  2. Regelmäßige Schulungen für das Personal durchführen, um das Bewusstsein für nachhaltige Beschaffungspraktiken zu schärfen.
  3. Mit unseren Lieferanten zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass sie unsere Anforderungen an Nachhaltigkeit verstehen und erfüllen können.

 

Überprüfung und Bewertung

Wir werden regelmäßig den Fortschritt unserer Bemühungen überprüfen und bewerten sowie notwendige Anpassungen vornehmen:

Durchführung jährlicher Überprüfungen unserer Beschaffungspraktiken.

Bewertung der Umweltauswirkungen unserer beschafften Produkte und Dienstleistungen.

 

Transparenz

Wir verpflichten uns zu Transparenz gegenüber unseren Gästen und der Öffentlichkeit hinsichtlich unserer Bemühungen um eine nachhaltige Beschaffung.

Durch Unterzeichnung dieser Erklärung bekunden wir unser Engagement für eine nachhaltige Zukunft und die kontinuierliche Verbesserung unserer Geschäftspraktiken.

Marktredwitz, 01.03.2025

Oro Verde
Seit mehr als 30 Jahren setzt sich die Tropenwaldstiftung OroVerde für den Erhalt der tropischen Regenwälder ein. Dabei gehen Naturschutz und Entwicklungszusammenarbeit Hand in Hand, denn nur mit den Menschen vor Ort kann der Schutz der Regenwälder langfristig funktionieren. 

Zugleich geht OroVerde Verbraucherthemen an, also den Einfluss der Konsumenten hier auf die Umwelt- und Lebensbedingungen in Regenwald-Regionen, vermittelt in Bildungsprojekten ein Verständnis für globale Zusammenhänge und wirkt in Politik und Wirtschaft auf sinnvolle Rahmengesetzgebungen ein. 

OroVerde ist dabei politisch unabhängig, gemeinnützig anerkannt und trägt als eine der ersten Umweltorganisationen deutschlandweit das DZI-Spendensiegel. 

Die Aveneo Hotels unterstützt OroVerde in Form einer Fördermitgliedschaft. Jeden Monat erhält OroVerde pro Zimmer von uns einen Förderbeitrag zur Rettung der Regenwälder.

Fair Trade
Der Landkreis Wunsiedel im Fichtelgebirge ist im Jahr 2020 als Fair Trade Region zertifiziert worden. Ein Fair-Trade-Landkreis zeichnet sich dadurch aus, dass er auf kommunaler Ebene ein Zeichen für gerechtere Handelsbeziehungen setzt. 

Ziel ist auch, Schulen, Vereine, Kirchen und weitere Städte und Gemeinden im Landkreis zu animieren, Fair-Trade-Produkte zu verwenden sowie Einzelhändler und Gastronomen für Produkte aus fairem Handel zu begeistern. 

Das Avaneo Hotel Marktredwitz ist selbstverständlich seit der ersten Stunde dabei. 

Faire Preise
Bei Avaneo Hotels schlafen, tagen, feiern, essen und trinken Sie allzeit zu fairen Preisen! Ökologie, Nachhaltigkeit, Umweltfreundlichkeit, Energieeffizienz und sozial verantwortliches Denken machen den Unterschied! Und oder genau deshalb ist eine faire, stabile und ehrliche Preisgestaltung für uns selbstverständlich. 

Unternehmen, Firmenkunden und Geschäftsreisende profitieren von unserer vertraglich vereinbarten Business-Flatrate. Es macht keinen Unterschied ob Sie zur Hoch-, Neben-, oder Messesaison reisen: Bei uns zahlen Sie immer den gleichen, vertraglich vereinbarten Preis. 

Auch Freizeitreisende, Kurzentschlossene oder Durchreisende können sich auf stabile und faire Preise bei uns verlassen. 

Je nach gewünschter Rate haben unsere Gäste immer Planungssicherheit, denn unsere Preise unterscheiden sich nur in den gewünschten Stornierungsoptionen und Zimmerkategorien. 

Gas- und Stromversorgung

Unsere Energieversorgung setzt auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit:

Wir erzeugen Strom und Wärme aus Biogas und ergänzen unseren Energiebedarf bei Notwendigkeit mit 100 % Ökostrom, der ausschließlich aus Wind- und Wasserkraft gewonnen wird. Das Biogas, das wir verwenden, stammt aus einem natürlichen Gärprozess, in dem organische Materialien wie Lebensmittelreste, Biomüll oder landwirtschaftliche Abfälle wie Mist und Gülle verwertet werden. In den Biogasanlagen entsteht unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff wertvolles Biogas, das anschließend zu hochwertigem Bio-Erdgas veredelt wird. Dieses fließt dann ins öffentliche Netz und versorgt unser Blockheizkraftwerk (BHKW) mit Energie. Besonders schätzen wir an Biogas seine Eigenschaft als erneuerbare Ressource: Es ist ein Produkt der Natur, das kontinuierlich und ohne negative Auswirkungen auf unsere Umwelt hergestellt werden kann.

Nachhaltigkeitsberichte

Wir freuen uns, Ihnen unsere Nachhaltigkeitsberichte zur Verfügung stellen zu können. Diese Berichte bieten einen kleinen Einblick in unsere Bemühungen und Fortschritte im Bereich der echten und ehrlichen Nachhaltigkeit. Sie stehen Ihnen nachfolgend zum Download bereit. Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Engagement. 

Nachhaltigkeitsbericht 2021

Nachhaltigkeitsbericht 2022

Nachhaltigkeitsbericht 2023

Nachhaltigkeitsbericht 2024

Nachhaltigkeitsbericht 2025

Zieldokumentation zur Verbesserung der Gesamtleistung der Nachhaltigkeits- und Umweltleistung 2023
  • Im März konnten wir das mit 100 % Biogas betriebene BHKW final zum Einsatz bringen und die Fernwärmeleitung sowie den Pufferspeicher installieren.

  • Die Gästeverpflegung wurde um vegane und vegetarische Gerichte erweitert und zu 50 % auf selbstabgefüllte Bio-Produkte umgestellt.

  • Die Bepflanzung des Erdwalles an der Grundstücksgrenze wurde um Nistgehölze für die zahlreich angesiedelten Vogelarten erweitert. Der Nistkasten für den Siebenschläfer stellte sich als nicht notwendig heraus. Der Siebenschläfer nutzt lieber weiterhin das Lagergebäude als Unterkunft.

  • Es wurde eine Gartenpflegekooperation mit dem Maschinenring Wunsiedel eingegangen um die Wildblumenwiese in ihrer Vielfalt noch mehr Raum zu geben.

  • Eine Naturharmoniestation wurde errichtet und eine Hinweistafel angebracht auf der die Gäste sehen welche vom Aussterben bedrohten Tiere bei uns ein Zuhause gefunden haben.

  • Die Wiese neben unserem Hotel sowie die Weiher wurden frequenzharmonisiert und zusätzliche Brutvögel wieder anzusiedeln. Weiterhin wurde die Bepflanzung auf die vielen Schmetterlingsarten angepasst.

Genehmigung durch die Geschäftsleitung am 31.10.2023

Zieldokumentation zur Verbesserung der Gesamtleistung der Nachhaltigkeits- und Umweltleistung 2024

Einleitung

Im Jahr 2024 setzt das Avaneo Hotel Marktredwitz seine Bemühungen fort, die Nachhaltigkeits- und Umweltleistung zu verbessern. Aufbauend auf den Erfolgen des Vorjahres wurden neue Maßnahmen implementiert, um die Ressourcennutzung zu optimieren und die Biodiversität zu fördern.

Energieverbrauch

Maßnahmen: Die Nutzung des Biogas-BHKW wurde weiter optimiert, was zu einer Reduzierung des Energieverbrauchs pro Gast um 2,5 kWh führte. Regelmäßige Mitarbeiterschulungen tragen dazu bei, das Bewusstsein für Energieeinsparungen zu schärfen.

Digitalisierung und Mitarbeiterkommunikation

Maßnahmen: Die Implementierung eines digitalen Hotelboards in Form einer App hat die interne Kommunikation verbessert und die Transparenz sowie Effizienz unserer Abläufe gesteigert.

Verbrauch & Emissionen

Maßnahmen: Durch gezielte Maßnahmen konnte der Wasserverbrauch pro Gast um 30 Liter reduziert werden. Der CO2-Ausstoß wurde um 0,18 kg pro Gast gesenkt, was unseren Einsatz für erneuerbare Energien unterstreicht.

Abfallwirtschaft | Abfallvermeidung

Maßnahmen: Der Plastikmüll wurde signifikant reduziert durch den Einsatz wiederverwendbarer Materialien wie Joghurt in Gläsern. Die Initiative "Zu schade für die Tonne" fördert ein bewussteres Konsumverhalten.

Umweltschonung

Maßnahmen: Zur Förderung der Biodiversität wurde die Naturharmoniestation NHS 2.0 optimiert. Ladestationen für Elektroautos wurden erweitert, um nachhaltige Mobilität zu unterstützen.

Umweltverschmutzung

Maßnahmen: Der Verzicht auf Einwegplastik wurde nahezu vollständig umgesetzt. Es werden ausschließlich ökologisch abbaubare Reinigungsmittel verwendet.

Arbeits- und Menschenrechte

Maßnahmen: Diversity-Schulungen fördern ein inklusives Arbeitsumfeld. Das Angebot an Fair Trade Produkten wurde erweitert.

Unterstützung und Engagement der Gemeinschaft

Maßnahmen: Die Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und Produzenten wurde gestärkt, ebenso wie die Unterstützung sozialer Projekte in der lokalen Gemeinschaft.

Gästezufriedenheit

Maßnahmen: Durch ein neues CRM-System konnten personalisierte Angebote erstellt und das interaktive Feedbacksystem verbessert werden.

Genehmigung

Diese Zieldokumentation wurde am 28.12.2024 von der Geschäftsleitung genehmigt. Alle Mitarbeiter sind eingeladen, aktiv an der Umsetzung dieser Ziele mitzuwirken und Vorschläge zur weiteren Verbesserung einzubringen.

Durch diese Maßnahmen strebt das Avaneo Hotel Marktredwitz an, seine Rolle als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit weiter auszubauen und einen positiven Beitrag zur Umwelt und Gesellschaft zu leisten.

Zieldokumentation zur Verbesserung der Gesamtleistung der Nachhaltigkeits- und Umweltleistung 2025

Einordnung und Anspruch

Im Jahr 2025 verfolgt das Avaneo Hotel Marktredwitz das Ziel, seine Nachhaltigkeits- und Umweltleistung messbar zu steigern und dauerhaft im Hotelbetrieb zu verankern. Im Mittelpunkt stehen die weitere Senkung von Energie-, Wasser- und CO₂-Kennzahlen pro Gast, die konsequente Abfallvermeidung, ein möglichst schadstoffarmer Betrieb (v. a. bei Reinigungschemie und Verpackungen) sowie die Verbindung von Nachhaltigkeit mit hoher Servicequalität, Mitarbeitereinbindung und regionaler Verantwortung.

Ziele, Maßnahmen und Ergebnisse 2025 

Energie & Klimaschutz

  • Ziel: Energieeffizienz pro Gast/Nacht weiter verbessern und klimafreundliche Energie konsequent nutzen.
  • Ergebnis 2025: Energieverbrauch pro Gast/Nacht um 1,5 kWh reduziert.
  • Umsetzung: Optimierter Betrieb des Biogas-BHKW, fortlaufendes Energiemanagement, Anpassungen in Betriebsabläufen (bedarfsgerechter Technik- und Geräteeinsatz), regelmäßige Mitarbeiterschulungen und kurze interne Verbrauchs-Reviews zur schnellen Nachsteuerung.

Digitalisierung & Mitarbeiterkommunikation

  • Ziel: Weniger Informationsverluste, schnellere Abstimmung, klare Verantwortlichkeiten.
  • Umsetzung: Ausbau digitaler Kommunikation über Traces im PMS/CRM mit zentraler Dokumentation, effizienter Report-Erfassung und transparenterer abteilungsübergreifender Zusammenarbeit; Standardisierung wiederkehrender Abläufe über digitale Checklisten und strukturierte Übergaben.

Ressourcen (Wasser) & Emissionen (CO₂)

  • Ziel: Ressourceneinsatz pro Gast weiter reduzieren und Emissionen senken.
  • Ergebnisse 2025:
    • Wasserverbrauch pro Gast –7,57 Liter
    • CO₂ pro Gast/Nacht –0,22 kg
  • Umsetzung: Effizienzmaßnahmen im laufenden Betrieb, bewusste Ressourcennutzung im Teamalltag, verbesserte Kontrolle von Verbrauchstreibern (z. B. technische Einstellungen, Prozessabläufe) und konsequente Fortführung nachhaltiger Energieansätze.

Abfallvermeidung & Kreislaufdenken

  • Ziel: Weniger Verpackung, weniger Einweg, mehr Mehrweg und Lebensmittelrettung.
  • Ergebnisse 2025: Einzeln verpackte Gästeprodukte um 1.100 Stück reduziert.
  • Umsetzung: Ausbau von Mehrweglösungen (z. B. Joghurt im Glas), Spendersysteme für ausgewählte Produkte (u. a. Frühstücksbereich), wiederverwendbare Gläser für Aufstriche (teilweise Eigenproduktion, weniger Verpackung, mehr regionale Wertschöpfung). Die Initiative „Zu schade für die Tonne“ wurde weitergeführt und stärker im Gästekontakt verankert (Aufklärung zum MHD, vergünstigter Verkauf nach MHD) zur Reduktion von Lebensmittelabfällen.

Umweltverschmutzung (Plastik & Reinigungschemie)

  • Ziel: Umweltbelastungen durch Materialien und Chemie minimieren.
  • Umsetzung 2025: Der nahezu vollständige Verzicht auf Einwegplastik wurde konsequent fortgeführt. Gleichzeitig kamen weiterhin ausschließlich ökologisch abbaubare Reinigungsmittel zum Einsatz; im Alltag wurde auf korrekte Dosierung und effiziente Anwendung geachtet, um Einträge und Überverbrauch zu vermeiden.

Biodiversität & nachhaltige Mobilität

  • Ziel: Biodiversität sichtbar fördern und klimafreundliche Anreise unterstützen.
  • Umsetzung 2025: Pflege und Optimierung der Naturharmoniestation NHS 2.0 als Beitrag zur Biodiversität. Verbesserung der Verfügbarkeit der E-Ladestationen, damit mehr Gäste und Nutzer die Ladeinfrastruktur zuverlässig nutzen können; nachhaltige Mobilität wurde damit stärker im Hotelumfeld verankert.

Arbeits- und Menschenrechte & verantwortungsvoller Einkauf

  • Ziel: Respektvolles, inklusives Arbeitsumfeld stärken und faire Produkte ausbauen.
  • Umsetzung 2025: Diversity-Schulungen blieben fester Bestandteil, mit Fokus auf gelebte Praxis im Arbeitsalltag. Das Angebot an Fair-Trade-Produkten wurde erweitert und stärker in das Sortiment integriert.

Regionale Verantwortung & gesellschaftliches Engagement

  • Ziel: Regionale Wertschöpfung erhöhen und gesellschaftliche Wirkung in der Region stärken.
  • Umsetzung 2025: Intensivierte Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten, solidarischen Landwirtschaften und Produzenten (kurze Lieferwege, transparente Herkunft, Stärkung lokaler Betriebe). Unterstützung regionaler sozialer Projekte wurde fortgesetzt und ausgebaut.

Gästezufriedenheit & Qualitätsentwicklung

  • Ziel: Servicequalität verbessern und Feedback schneller in Maßnahmen überführen.
  • Umsetzung 2025: Das CRM-System ermöglichte personalisierte Angebote, bessere Betreuung wiederkehrender Gäste und Entlastung durch strukturiertere Abläufe. Das interaktive Feedbacksystem wurde weiter genutzt und verfeinert, um Rückmeldungen effizient auszuwerten und Verbesserungen zeitnah umzusetzen.

Genehmigung und Beteiligung

Diese Zieldokumentation wurde am 31.12.2025 erstellt und genehmigt. Alle Mitarbeitenden sind aufgefordert, die Ziele im Tagesgeschäft aktiv zu unterstützen, Abweichungen frühzeitig zu melden und Verbesserungsvorschläge einzubringen, damit Nachhaltigkeit als fester Bestandteil der Betriebsführung weiter gestärkt wird.

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